象山白鵝：蓬島珍味惠田農(nóng)
額頂?shù)は細(xì)庥钴�，曲頸高歌繞鄉(xiāng)游。
紅頂白羽的大白鵝，是象山人心中公認(rèn)的大明星：不僅因?yàn)樗碜藘?yōu)美，歌喉嘹亮，還是一個(gè)能下“金蛋”的寶貝疙瘩。
50歲出頭的象山人陳文杰，從小跟著父親飼養(yǎng)種鵝，經(jīng)過(guò)近40年努力，已擁有全國(guó)最大浙東白鵝種鵝公司，是名副其實(shí)的“鵝司令”。說(shuō)起自家的白鵝，陳文杰總是滔滔不絕：“首先肯定是好吃嘛，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感順滑、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；其次好養(yǎng)，食草為主、長(zhǎng)得快，不容易生病，飼養(yǎng)省錢(qián)�！逼湎矏�(ài)之情溢于言表。
陳文杰說(shuō)，自己剛開(kāi)始做種鵝生意時(shí)，僅有28頭白鵝。如今，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，已有種鵝30多萬(wàn)頭，年產(chǎn)苗鵝六七百萬(wàn)頭。
雖然文化程度不高，但陳文杰十分好學(xué)。平日里，他時(shí)常去自家種鵝場(chǎng)研究大小白鵝的狀態(tài)與習(xí)性�！帮曫B(yǎng)環(huán)境、市場(chǎng)需求等一直在變，我們只有不斷研究探索，才能讓大白鵝更好地適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖，繼續(xù)下‘金蛋’�！标愇慕苷f(shuō)。
在陳文杰開(kāi)辦的文杰大白鵝養(yǎng)殖有限公司里，養(yǎng)著一群產(chǎn)蛋期種鵝，它們被放養(yǎng)在鋪了透水軟墊的露天飼養(yǎng)場(chǎng)里。藍(lán)天白云、青山綠水，是大白鵝生活的標(biāo)配，這令它們十分放松，總是安安靜靜低頭覓食，或悠閑踱步，或靜心產(chǎn)蛋。
“一天會(huì)去撿兩次蛋，早晚各一次�！标愇慕苷f(shuō)，鵝生性敏感，每當(dāng)有人靠近，這些大鵝會(huì)同時(shí)揚(yáng)起脖子高歌。但在陳文杰耳里，這就是充滿(mǎn)激情的“交響樂(lè)”。
與成年鵝“高亢”歌聲不同，這里還有剛出殼的幼鵝“唱出”的清新“小夜曲”。
在一間長(zhǎng)長(zhǎng)的水泥平房里，兩邊靠墻處排滿(mǎn)了孵化箱。其中幾個(gè)箱門(mén)打開(kāi)，有職工正在取蛋“幫助”破殼的小鵝掙脫束縛，實(shí)現(xiàn)此生的第一次站立。這些紅嘴黃毛的“小家伙”，一落地就精神抖擻，睜著圓溜溜的大眼睛“嚶嚶”叫喚。
“一個(gè)孵化箱可同時(shí)孵化7000枚鵝蛋，30天時(shí)間里，大約90%能成功孵化�！标愇慕苷f(shuō)，這些小鵝都已“名花有主”，基本上落地3小時(shí)內(nèi)就能坐卡車(chē)奔向周邊地區(qū)。距離遠(yuǎn)一點(diǎn)的搭飛機(jī)走，會(huì)多停留幾個(gè)小時(shí)�！捌贩N好，品牌好，人家種苗賣(mài)3元至5元，我們要賣(mài)10元多，還搶著要�！崩详悵M(mǎn)滿(mǎn)的驕傲。
記者了解到，象山縣一直以來(lái)很重視白鵝品牌保護(hù)和推廣，特別是2009年和2010年，“象山白鵝”分別獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)和國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，不僅成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的“脫貧鵝”，還逐漸在互助脫貧道路上越走越遠(yuǎn)，成為全國(guó)知名的“扶貧鵝”。
象山縣畜牧獸醫(yī)總站是推動(dòng)白鵝下“金蛋”的一支重要技術(shù)和推廣力量。站長(zhǎng)李玲說(shuō)，2016年以來(lái)，象山借助白鵝產(chǎn)業(yè)實(shí)施精準(zhǔn)幫扶，縣內(nèi)建成24個(gè)種鵝產(chǎn)業(yè)幫扶基地，帶動(dòng)43戶(hù)低收入農(nóng)戶(hù)增收，其中26戶(hù)走上產(chǎn)業(yè)致富之路�？h外在仙居、嵊州、蘭溪，省外在吉林、山東、海南、江蘇、安徽、江西等地建立幫扶基地，帶動(dòng)全國(guó)13個(gè)省2000余戶(hù)低收入農(nóng)戶(hù)增收致富，戶(hù)均年收入在10萬(wàn)元以上。
金建華是象山當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)白鵝的受益者之一。2019年，陳文杰出資為他建起白鵝養(yǎng)殖場(chǎng)。在“種鵝有來(lái)源、飼料有供應(yīng)、種蛋有孵化、銷(xiāo)售有渠道”的模式下，金建華當(dāng)年養(yǎng)殖收益就達(dá)30萬(wàn)元，從此捧上了“金飯碗”。
如今，“象山白鵝”開(kāi)始爬上更多居民家庭餐桌，肉鵝市場(chǎng)顯現(xiàn)出強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭�！八晕覀円欢ㄒ獔�(jiān)持地理標(biāo)志推動(dòng)的品牌化發(fā)展，做強(qiáng)肉鵝加工產(chǎn)業(yè)，建起一條貫通白鵝全生命周期的致富‘金光大道’�！标愇慕芟蛴浾弑磉_(dá)了他的最新期盼。
